涂膜保鲜处理中，食品表面除了涂膜外还要加（）。

[多选题]食品涂膜保鲜中涂膜方法有()。A. 刷涂法B. 浸涂法C. 喷涂法

【多选题】食品涂膜保鲜中涂膜方法有()。A. 浸涂法B. 刷涂法C. 喷涂法

[试题]涂膜保鲜

[问答题]涂膜保鲜

[多选题] 涂膜表面流挂的处理措施（）。A . 抛光即可B . 清度流挂用砂纸研磨后抛光和修补C . 全面流挂，彻底打磨后重新涂装

[单选题]如何处理涂膜表面的气泡（）。A . 打磨即可B . 用刮刀刮平即可C . 用刮刀刮平后打磨后抛光

[填空题] 涂膜的破坏机理有涂膜（）。

涂膜处理也称为打蜡,涂膜在园艺产品贮藏中有()作用。A. 减少水分散失，防止果皮皱缩;B. 阻碍气体交换,降低果蔬的呼吸作用;C. 改善外观品质,提高商品价值;

[填空题] 泳涂干燥后涂膜表面呈现膜薄并透青的现象称为（）。

[主观题]通常认为光滑表面的涂膜附着力强，粗糙表面的涂膜附着力弱。此题为判断题(对，错)。