涂膜保鲜处理中，食品表面除了涂膜外还要加（）。

[试题]涂膜保鲜

[问答题]涂膜保鲜

[多选题] 涂膜表面流挂的处理措施（）。A . 抛光即可B . 清度流挂用砂纸研磨后抛光和修补C . 全面流挂，彻底打磨后重新涂装

[单选题]如何处理涂膜表面的气泡（）。A . 打磨即可B . 用刮刀刮平即可C . 用刮刀刮平后打磨后抛光

[填空题] 涂膜的破坏机理有涂膜（）。

[填空题] 泳涂干燥后涂膜表面呈现膜薄并透青的现象称为（）。

[主观题]通常认为光滑表面的涂膜附着力强，粗糙表面的涂膜附着力弱。此题为判断题(对，错)。

[判断题] 通常认为光滑表面的涂膜附着力强，粗糙表面的涂膜附着力弱。A . 正确B . 错误

[单选题]涂膜质量的影响因素中，工件表面处理的质量要占（）。A . 大概三分之一B . 70%以上C . 大概一半

[单选题]涂膜的光泽是涂膜表面受光照射时光线向一定方向（）。A . 反射的能力B . 吸收的能力C . 透射的能力