A. 减少水分散失,防止果皮皱缩;
B. 阻碍气体交换,降低果蔬的呼吸作用;
C. 改善外观品质,提高商品价值;
D. 抑制病原微生物的侵入
[单选题]施涂亚光漆涂膜干后,用()砂纸磨光后,揩抹干净打蜡抛光.A . 1B . 旧100C . 旧400D . 细砂纸即可
[单选题]涂膜保鲜处理中,食品表面除了涂膜外还要加()。A .杀菌剂B .抗氧化剂C .防腐剂D .保鲜剂
[填空题] 涂膜的破坏机理有涂膜()。
水分蒸发对园艺产品贮藏的影响()A. 失重和失鲜B. 破坏正常生理代谢过程C. 降低耐贮性和抗病性。D. 以上全选参考
[填空题] 涂料在涂膜表面边缘呈现脊状隆起,使涂膜边缘达厚的现象,称为()
[填空题] 泳涂干燥后涂膜表面呈现膜薄并透青的现象称为()。
试述采后园艺产品的呼吸作用与贮藏保鲜的关系试述采后园艺产品的呼吸作用与贮藏保鲜的关系
[多选题]食品涂膜保鲜中涂膜方法有()。A. 刷涂法B. 浸涂法C. 喷涂法
【多选题】食品涂膜保鲜中涂膜方法有()。A. 浸涂法B. 刷涂法C. 喷涂法