加工前应认真检查待加工食品，发现（）不得加工和使用。

[单选题]食品生产加工企业不得使用()原料生产加工食品。A．过期、变质、污秽不洁B．陈化、回收C．非食用D．上述全部

[单选题]食品生产加工企业不得使用（）原料生产加工食品。A .过期、变质、污秽不洁B .陈化、回收C .非食用D .上述全部

[单选题]冷菜加工前应进行认真检查待配制的成品凉菜，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，应该（）进行加工。A .不得B .经清洗后C .经消毒后

在加工前,学校食堂应当检查待加工的食品及原料,发现有不符合要求情形的,不得加工或者使用。用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准。A. 正确B. 错误

食品生产企业不得使用()原料生产加工食品。A. 过期、变质、污秽不洁B. 回收C. 非食用D. 上述全部

[多选题] 食品加工使用设备和工具的构造应（）。A .有利于保证食品卫生、易于清洗消毒、易于检查B .与食品的接触面应平滑、无凹陷或裂缝C .设备内部角落部位应避免有尖角D .工具须由木质材料制成

预防常见真菌性食物中毒的措施有() ()-|||-选题]-|||-定期检查食品,及时清除霉变食品-|||-加工前,认真检查食品感官性状,不-|||-得加工制作霉

[判断题] 镗床加工前应先空运转，待温升至一定值后才能正式加工。A . 正确B . 错误

不得将加工制作食品的设施 、 、 、 用于与加工制作食品无关的用途。A. 设备B. 容器C. 工具D. 物料

[单选题]待加工表面和已加工表面的垂直距离称为（）。A . 切削深度B . 进给量C . 切削速度D . 切削厚度