下列哪类餐饮服务单位可以制售凉菜：（）

10、中小学校的食堂对制售凉菜的要求是 () 。-|||-A可以制售荤凉菜B可以制售素凉菜C可以制售 凉 菜 D不得制售凉菜

[多选题] （）等单位不得制售凉菜。A . 机关食堂B . 小学食堂C . 托幼机构的食堂D . 大中型餐饮单位

[多选题] 餐饮服务单位凉菜配制要求包括（）A . 专间内应当由专人加工制作，非操作人员不得擅自进入专间。B . 专间每餐（或每次）使用前应进行空气和操作台的消毒。使用紫外线灯消毒的，应在无人工作时开启30分钟以上，并做好记录。C . 专间内应使用专用的设备、工具、容器，用前应消毒，用后应洗净并保持清洁。D . 职业学校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、托幼机构的食堂不得制售凉菜。

[单选题]《餐饮服务许可审查规范》规定，第二类餐饮服务单位的凉菜间面积应为（）。A . ≥5平方米B . ≥8平方米C . ≥10平方米D . ≥食品处理区面积10%

以下不可以制售凉菜的是()。A. 幼儿园食堂B. 小学食堂C. 中学食堂D. 大学食堂

半成品制售仅限哪种餐饮服务提供者可以申请?A. 中央厨房B. 集中用餐单位食堂C. 集体用餐配送单位D. 餐饮服务经营者

[单选题]餐饮服务提供者制作凉菜应当达到下列要求（）A . 专人负责、专室制作、工具专用B . 专室制作、工具专用、消毒专用C . 工具专用、消毒专用、冷藏专用D . 专人负责、专室制作、工具专用、消毒专用、冷藏专用

19、中小学校的食堂对制售冷食类食品的要求是()-|||-可以制售生食瓜果蔬菜-|||-可以制售腌菜-|||-不得制售冷荤菜-|||-可以制售凉菜

19、中小学校的食堂对制售冷食类食品的要求是()-|||-可以制售生食瓜果蔬菜-|||-可以制售腌菜-|||-不得制售冷荤菜-|||-可以制售凉菜

高等院校的学校食堂可以加工制售凉菜。A. 正确B. 错误