含天然有毒物质的食物有（）

[填空题] 填写一种含天然有毒物质的食物：（）。

食品中天然有毒物质的种类有 。A. 生物碱B. 甙类C. 有毒蛋白和肽D. 酶类

[问答题] 消除大豆中天然有毒物质的方法有哪些？

[单选题]（）不是天然气火灾产生的有毒物质。A .CO2B .N2C .SO2D .NO2

动物性食品中存在的天然有毒物质包括:A. 贝类毒素B. 组胺C. 草酸及草酸盐D. 河豚毒素

[名词解释] 有毒物质

[单选题]有毒物质进入人体有（）途径。A . 三条B . 四条C . 五条D . 六条

下列食品中含有天然有毒物质类秋水仙碱的是()A. 鲜黄花菜B. 发芽的马铃薯C. 生棉籽油D. 大豆

[单选题]发芽的土豆中可引起食物中毒的有毒物质（）A .皂素B .胰蛋白酶抑制素C .秋水仙碱D .龙葵素

发芽的土豆中，引起食物中毒的有毒物质是( )。A. 龙葵素B. 胰蛋白酶抑制素C. 皂素D. 秋水仙碱