食品加工中与食品接触工器具的材料可使用（）

食品生产、包装、贮存等设备及工器具、生产用管道、裸露食品接触表面等应定期清洁消毒。食品生产、包装、贮存等设备及工器具、生产用管道、裸露食品接触表面等应定期清洁消

[单选题]食品加工人员使用卫生间、接触可能污染食品的物品、或从事与食品生产无关的其他活动后，再次从事接触食品、食品工器具、食品设备等与食品生产相关的活动前应（）消毒。A . 洗手B . 洗发C . 化妆D . 整理

化学品及盛放工具，应距离食品/食品接触包装材料/器具大于多少距离？A. 30cmB. 50cmC. 15cmD. 10cm

[判断题] 食品加工过程中，盛放食品的容器可以直接接触地面。A . 正确B . 错误

[单选题]食品生产企业采购的食品原料、食品添加剂、包装材料等必须经过（）方可使用。A . 质量管理负责人同意后B . 仓管人员登记后C . 计量准确后D . 验收合格后

[单选题]食品包装材料等食品相关产品必须经过（）后方可使用。A . 检验合格B . 验收合格C . 核对清楚D . 入库出库

[单选题]食品生产加工企业不得使用()原料生产加工食品。A．过期、变质、污秽不洁B．陈化、回收C．非食用D．上述全部

[单选题]食品生产加工企业不得使用（）原料生产加工食品。A .过期、变质、污秽不洁B .陈化、回收C .非食用D .上述全部

使用卫生间、接触可能污染食品的物品或者从事与食品加工无关的其他活动后，从事直接入口食品工作的还应（ ）A. 重新洗手B. 重新消毒手部C. 二次更衣D. 全身消

食品加工器具、设备等不清洁,可以造成食品的污染。这是____污染:A. 内源性B. 外源性C. 第一次D. 第三次