食品加工过程中，盛放食品的容器可以直接接触地面。

[多选题] 生产加工过程中的食品接触面包括（）。A .加工设备B .人员手，工作服C .冷库D .卫生间门把手

[单选题]可以与食品直接接触的载冷剂是（）。A . 丙三醇B . 丙二醇C . 乙二醇D . 甲醇

食品生产加工人员指直接接触包装或未包装的食品、食品设备和食品接触面的操作人员,包括()等。A. 食品原辅料采购人员B. 生产加工操作人员C. 库房管理人员D.

[单选题]盛装食品原料、食品添加剂、直接接触食品的包装材料的包装或容器，其材质应稳定、（），不易受污染，符合卫生要求。A . 无毒无害B . 耐刷洗C . 可反复使用D . 耐受高温

[试题]有些材质的容器长时间与食品直接接触后，会对食品安全造成影响。下面不可以长期作为食品容器的是（）。A．陶瓷制品容器B．玻璃制品容器C．铝制品容器D．以上三项

[单选题]有些材质的容器长时间与食品直接接触后，会对食品安全造成影响。下面不可以长期作为食品容器的是（）A .陶瓷制品容器B .玻璃制品容器C .铝制品容器D .以上三项

与食品直接接触的表面要求清洁,耐腐蚀,光滑,易清洗,与食品直接接触的表面包括()A. 加工人员的手或手套,工作服;B. 加工设备C. 工器具和台案D. 冷库的门

[单选题]下列哪些不是与食品直接接触（）.A.加工设备B.内包装材料C.操作设备的按钮D.加工人员的工作服.

6、入网餐饮服务提供者应当使用无毒、清洁的食品容器、餐具和包装材料，并对餐饮食品进行包装，避免送餐人员直接接触食品，确保送餐过程中食品不受污染。A. 对B. 错

直接接触食品的设备材质应符合A. 普通钢材B. 食品级不锈钢C. 木材D. 塑料