下列属于粤菜的是（）

[单选题]下列属于粤菜的代表菜是（）。A.三套鸭B.炒西施舌C.醋芹D.白云猪手

[单选题]下列属于粤菜的代表菜是（　）。A.三套鸭B.糖醋鲤鱼C.夫妻肺片D.脆皮乳猪

[单选题]下列属于粤菜代表菜的是（　）。A.白云猪手B.九转大肠C.盐水鸭D.宫保鸡丁

[单选题]属于粤菜的典型代表是（）A . 松鼠鳜鱼（淮扬菜）B . 油爆双脆（鲁菜）C . 金龙脆皮乳猪D . 樟茶鸭子（川菜）

[单选题]以下属于粤菜名点的是（）A . 蟹黄水晶饺B . 奶油炸糕C . 三丁包D . 金银丝面

[单选题]以下不属于粤菜名菜的是（）A . 龙虎斗B . 炒鲜奶C . 家常海参D . 盐焗鸡

[名词解释] 粤菜

[多选题]广义上的粤菜又称“潮粤菜”，由（　）发展而成。A.广州菜B.客家菜C.潮州菜D.汕头菜E.雷州半岛菜系

[单选题]粤菜“柠汁煎鸭脯”属于（）烹调方法。A . 煎烹B . 煎蒸C . 煎焖D . 煎熘

[多选题] 粤菜的特点是（）。A . 口味清淡B . 清鲜嫩滑爽C . 选料广泛D . 以辣闻名