测水不溶性灰分时，需用（）先溶解总灰分，过滤后，再高温处理。

测水不溶性灰分,得先测出食品中的总灰分含量。A. 正确B. 错误

[填空题] 食品的灰分按其溶解性可分为（）、水不溶性灰分和酸不溶性灰分。

[单选题]重量法测得食品中总灰分不包括A．水溶性灰分B．水不溶性灰分C．酸溶性灰分D．酸不溶性灰分E．有机残渣

酸不溶性灰分是指总灰分加酸处理后得到的不溶性灰分，所加的酸是()A. 盐酸B. 硫酸C. 硝酸D. 高氯酸E. 磷酸

[单选题]食品的总灰分不包括以下哪部分A．水溶性灰分B．水不溶性灰分C．碱溶性灰分D．酸溶性灰分E．酸不溶性灰分

[填空题] 食品的灰分按其溶解性可分为（）、水不溶性灰分和酸不溶性灰分。[填空题] 食品的灰分按其溶解性可分为（）、水不溶性灰分和酸不溶性灰分。

[名词解释] 水不溶性灰分

总灰分与酸不溶性灰分均含有()A. 钙盐B. 淀粉C. 硅酸盐

[单选题]酸不溶性灰分指总灰分中不溶于下列哪种试液的灰分（ ）A．5%盐酸B．5%硫酸C．5%硝酸D．10%盐酸E．10%硫酸

[单选题]将食品样品小火碳化后在马福炉高温灼烧灰化，测得的灰分包括A．水溶性灰分、水不溶性灰分、酸溶性灰分和酸不溶性灰分B．水不溶性灰分和酸不溶性灰分C．酸不溶性灰分D．水不溶性灰分E．水溶性灰分和酸溶性灰分