pH计法测饮料的有效酸度是以（）来判定终点的。

[单选题]pH计法测饮料的总酸是以（）来判定终点的。A .pH7.0B .pH8.20C .电位突跃D .指示剂变色

[判断题] pH计法测饮料的总酸，滴定终点为pH7.0。A . 正确B . 错误

[填空题] pH值的测定常用（）和酸度计（pH计）法来测定。

[单选题]乳粉酸度测定终点判定正确的是（）A .显微红色0.5min内不褪色B .显徽红色2min内不褪色C .显微红色1min内不褪色D .显微红色不褪色

[填空题] 有效酸度是指被测溶液中H+的浓度，常用pH来表示，其大小用（）来测定。

[单选题]使用酸度计测量PH值，当被测水样PH值大于（），将出现“钠差”现象。A . 4；B . 7；C . 105；D . 14。

[单选题]国标法测定酱油总酸，以酸度计测定终点，结果是以哪种物质计算的A.柠檬酸B.琥珀酸C.乳酸D.乙酸E.氨基酸

[单选题]甲醛法测定果蔬汁饮料中氨基酸态氮含量，酸度计精度至少达到（）pH。A . ±0.1B . ±.2C . ±0.5D . ±1.0

[问答题] 总酸度测定滴定终点为何以pH8.2为终点而不是pH7?

[单选题]使用PH计测定溶液酸度时，（）。A .甘汞电极的电位稳定，玻璃电极的电位随溶液中H+浓度的变化而改变B .甘汞电极电位稳定，玻璃电极的电位不随溶液中H+浓度的变化而改变C .甘汞电极，玻璃电极的电位均稳定，不随溶液中H+浓度的变化而改变D .甘汞电极，玻璃电极的电位均不稳定，随溶液中H+浓度的变化而改变