[单选题]（）是餐饮服务时间最长、环节最复杂的服务过程。A . 餐前准备B . 迎宾和领位C . 餐间服务D . 点菜
[问答题] 简述餐饮礼仪中的“餐饮适量原则”。
[问答题] 餐饮服务的四大环节包括那些方面？
[多选题] 服务礼仪中的角色定位理论有哪些主要要点（）？A . 确定角色B . 设计形象C . 特色服务D . 不断调整E . 换位思考
[单选题]以下关于服务礼仪的表述错误的是（）A . 有助于更好地对客户表示尊重B . 有助于提升服务水平与服务质量C . 有助于提高企业竞争力D . 有助于提高客服代表的个人素质
[多选题] 标准服务礼仪中，关于眼神的表述，正确的是（）。A .注视客户的双眼，表示出对客户的关注，以及对客户所讲的话正在洗耳恭听。B .与客户较长时间交谈时，以客户的整个面部为注视区域。C .与客户相距较远并站立服务时，一般以客户的全身为注视点。D .在递接物品时，应注视客户的手部。E .注视客户的面部时，最好不要聚焦于一处，而以散点柔视为宜。
[问答题] 简述接待礼仪的要点。
[多选题] 下列对服务流程中服务顾问客户接待环节要点描述正确的是（）？A . 3分钟内招呼客户B . 保持心情愉快C . 表现出长安铃木”处处为您着想”的品牌精神D . 与新客户递交名片
[问答题] 简述餐饮礼仪中的“6M原则”。