[填空题]

“过桥米线”是()的风味美食

参考答案与解析:

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“过桥米线”是哪个地区的地方小吃?()

[单选题]“过桥米线”是哪个地区的地方小吃?()A .云南B .潮州C .汕头D .台湾

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    关于过桥米线的吃法特色,正确的是:()A. 忌先喝汤B. 忌不按顺序烫制配菜主料C. 忌最后吃荤食D. 忌“先生后熟”的烫制方法

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    过桥米线的高汤中哪些成分含量较高。( )A. 钠B. 矿物质C. 蛋白质D. 脂肪

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    【多选题】你认为过桥米线的吃法不科学的是:A. 先喝汤B. 忌不按顺序烫制配菜主料C. 可以最后吃荤食D. 忌“先生后熟”的烫制方法

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