因长途运输等应激因素引起的PSE猪肉的眼观病变特点是（　　）。

A.肌肉呈黄色，变硬

B.肌肉因充血、出血而色暗

C.肌肉因强直或痉挛而僵硬

D.肌肉呈白色，柔软，有液汁渗出

E.肌肉系水性强，腌制时易出现色斑