11～12度熟啤酒（省优以上）

[单选题]11～12度熟啤酒（省优以上）A.保质期3个月B.保质期4个月C.保质期6个月D.保质期12个月E.保质期18个月

[单选题]11～12度熟啤酒（省优以上）A．保质期3个月B．保质期4个月C．保质期6个月D．保质期12个月E．保质期18个月

[单选题]12°P的淡色啤酒其嫩啤酒的外观发酵度应达（）以上A .65%B .55%C .45%D . D.35%

[名词解释] 熟啤酒

虽然生啤酒的保质期要比熟啤酒短的多，但生啤酒比熟啤酒更有营养，且外观、气味和口感也好于熟啤酒。A. 对B. 错

[问答题] 什么是熟啤酒？

[单选题]干啤酒是指啤酒的真正发酵度为（）以上的淡色啤酒。A . 50%B . 62%C . 72%D . 55%

啤酒分为鲜啤酒和熟啤酒,分类的依据是什么?A. 啤酒的色泽B. 加工方式,是否采用巴氏杀菌C. 啤酒的包装容器D. ;啤酒发酵所用的酵母菌的种类

[单选题]常见的12度啤酒指（）的浓度为12%。A .酒精B .原麦汁C .二氧化碳D .氨基酸

[单选题]我国优质啤酒口感特点：原麦芽汁含量（熟啤酒）为12°，酒液色泽透明、清亮有光、无悬浮物、有酒花所产生的（）。A .微苦和麦芽酒香味B .酒曲和麦芽酒香味C .微甜和麦芽酒香味D .微辣和麦芽酒香味