关于乳中的酪蛋白的叙述，正确的选项是（）。

[单选题]关于乳中的酪蛋白的叙述，正确的选项是（）。A.酪蛋白是乳类中的主要蛋白质B.酪蛋白容易分解成乳清蛋白C.酪蛋白接触到氧气容易形成沉淀D.酪蛋白容易被氧

[填空题] 牛乳中的酪蛋白是典型的（）。

牛乳中酪蛋白的含量约为()。A. 3.5 g/LB. 35 g/LC. 3.5 g/mLD. 35 mg/L

[单选题]下列关于母乳喂养的叙述，正确的是A．母乳中的酪蛋白多，易于消化吸收B．目前主张正常足月新生儿的开奶时间应为出生后1天C．1岁半～2岁可完全断奶D．每次哺乳时间为30分钟E．乳母患活动性肺结核、急性肝炎时禁忌哺乳

[问答题] 乳中酪蛋白胶粒结构怎样？

酸法沉淀酪蛋白是利用酪蛋白的等电点是()的性质来从牛乳中提取酪蛋白的。A. 4.7B. 2.9C. 5.7D. 3.4

[单选题]人乳中酪蛋白与乳清蛋白的比例为（）A.4：8B.4：6C.4：2D.4：3E.4：1

[单选题]人乳中酪蛋白与乳清蛋白的比例为（）A.4：8B.4：6C.4：2D.4：3E.4：1

[单选题]人乳中酪蛋白与乳清蛋白的比例为（）A . 4：8B . 4：6C . 4：2D . 4：3E . 4：1

母乳中乳清蛋白和酪蛋白的比值为A. 1:4B. 1:2C. 4:1D. 2:1E. 1:3