A.头部
B.心脏
C.颈喉
D.脊髓
[单选题]宰杀牛蛙时可以先用刀背击昏，再用竹签沿（）部位捅一下，可使其迅速死亡。A.头部B.心脏C.颈喉D.脊髓
[单选题]宰杀牛蛙的程序是：摔死或击昏→剥皮→（）→整理内脏→洗涤。A . 分解B . 剖腹C . 脱骨D . 分割
[单选题]宰杀牛蛙一般采用（）的方法。A . 摔死B . 烫死C . 闷死D . 呛死
[单选题]宰杀鹅时，应割断气管和（），以便放血充分，使其快速死亡。A . 鹅皮B . 鹅脖C . 鹅颈D . 血管
[填空题] 当浓酸倾撒在室内时，应先用（），再用（），或先用（），扫除后再用（）。
[填空题] 碱烧伤时，先用清水清洗，再用（）清洗。
[填空题] 当浓酸倾撒在室内时，应先用碱（），再用水（），或先用泥土吸收，扫除后再用水（）。
[单选题]当（）倾洒在室内时，应先用碱中和，再用水冲洗，或先用泥土吸收，扫除后再用水冲洗。A . 浓酸；B . 稀酸；C . 酸性流体。
[单选题]制作牛肉扒时，牛里脊肉要洗干净用刀背拍松，（）刀花。A . 剞螺旋B . 剞一字C . 剞十字D . 剞菱形
[单选题]被害人李某在路上被人用刀子捅到胸部，在被送到医院抢救时死亡。临死前，李某向医生徐某讲述了遭受犯罪分子侵害的事实。在诉讼过程中，徐某向司法机关作证。根据刑事诉讼证据的分类理论，徐某的证言属于（）。A . 言词证据、原始证据、间接证据、无罪证据B . 实物证据、传来证据、直接证据、有罪证据C . 言词证据、原始证据、直接证据、有罪证据D . 言词证据、传来证据、直接证据、有罪证据