冰茶的原料茶，常用的以红碎茶为主，主要目的是便于（）。

[单选题]冰茶的原料茶，以茶汁易快速浸出的为好，最常用的为（）。A.针形茶B.紧压茶C.沱茶D.碎茶

[填空题] 红碎茶的花色有（）、碎茶、片茶、末茶。

[单选题]冰茶的原料，以茶汁易快速浸出的为好，最常用的为（）。A.条形茶B.紧压茶C.碎茶D.片茶

茶饮料的原料茶可用碎茶或低档茶。（）A. 正确B. 错误

[问答题] 红碎茶

[填空题] 我国红碎茶产区按地域不同可分（）湖南省生产的红碎茶主要是第4套样产区碎茶产品有3个出口红碎茶还应采用加牛奶方法进行质量审评

[单选题]冰茶制作中分茶时，每杯茶中用冰量以（）的容积为宜。A.10-20mlB.20-30mlC.30-40mlD.40-50ml

冰茶制作中分茶时,每杯茶中用冰量以( )的容积为宜。A. 5~10mlB. 20~30mlC. 50~60mlD. 40~50ml

[填空题] 高档红碎茶之香气特征是（）。

[填空题] （）以观花为主要目的。