冰茶的原料茶，以茶汁易快速浸出的为好，最常用的为（）。

[单选题]冰茶的原料，以茶汁易快速浸出的为好，最常用的为（）。A.条形茶B.紧压茶C.碎茶D.片茶

[单选题]冰茶的原料茶，常用的以红碎茶为主，主要目的是便于（）。A.茶汤温度降低B.茶汁快速浸出C.提高茶汤浓度D.清洗

茶汁浸出速度快的茶一般符合以下哪些特征()A. 粗老、紧实、颗粒B. 细嫩、松散、切碎C. 粗老、松散、直条D. 细嫩、紧实、卷曲

[单选题]冰茶制作中分茶时，每杯茶中用冰量以（）的容积为宜。A.10-20mlB.20-30mlC.30-40mlD.40-50ml

冰茶制作中分茶时,每杯茶中用冰量以( )的容积为宜。A. 5~10mlB. 20~30mlC. 50~60mlD. 40~50ml

[单选题]“滇红”茶鲜叶的色度要求，以（）为好。A . 绿色B . 深绿C . 浅绿D . 黄绿

[单选题]适于加工沱茶的原料茶为（）A.烘青绿茶B.炒青绿茶C.晒青绿茶

[问答题] 泡茶时茶与水用量配比以多少为好？

[单选题]制作500ml的冰茶，置茶量约需（）。A.2-3gB.4-5gC.5-6gD.8-9g

[单选题]制作500ml的冰茶，置茶量约需（）。A.2～3gB.5～6gC.8～9gD.10～12g