“滇红”茶鲜叶的色度要求，以（）为好。

[单选题]滇红毛茶制造工艺流程是：鲜叶→萎凋→揉捻→（）→干燥。A . 筛分B . 杀青C . 发酵D . 毛火

[填空题] 黄茶按鲜叶老嫩不同分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶。产量以（）最多。

[多选题] “滇红”茶的品质与茶树品种非常重要，茶树品种以（）为最好。A . 云抗10号B . 龙井C . 勐库大叶种D . 凤庆大叶种

[单选题]青茶的鲜叶原料比红绿茶（）。A . 老B . 嫩C . 相同D . 没法比

[填空题] 高档红碎茶要求（）、强、鲜为优.

[问答题] 鲜茶汁提取过程中酸化鲜叶的作用有哪些？

[单选题]不同茶类，要有鲜叶嫩度（采摘标准）不同，一般高级龙井茶要求采（）A . 嫩叶包芽或一芽一叶初展B . 小开面二叶采C . 一芽二三叶

[填空题] 茶鲜叶的质量包括（）、（）、（）、（）四个因素。

[填空题] 黄茶按鲜叶的老嫩分为黄芽茶、（）和黄大茶。

[判断题]滇红工夫红茶香气清高、味道甘鲜。（）A.对B.错