A.捞饭不弃汤
B.捞饭弃汤
C.蒸饭
D.煮饭
[单选题]下列制作米饭的方法中，营养素损失最多的是（ ）。A.捞饭不弃汤B.捞饭弃汤C.蒸饭D.煮饭
[单选题]下列制作米饭的方法中，营养素损失最多的是（）。A.捞饭不弃汤B.捞饭弃汤C.蒸饭D.煮饭
[单选题]下列制作米饭的方法中，营养素损失最多的是（）。A.捞饭不弃汤B.捞饭弃汤C.蒸饭D.煮饭
[单选题]下列制作米饭的方法中，营养素损失最多的是（）。A.捞饭不弃汤B.捞饭弃汤C.蒸饭D.煮饭
【单选题】米饭长时间在电饭煲中保温,哪种营养素损失最多?()。A. 视黄醇B. 硫胺素C. 核黄素D. 钙化醇
[单选题]营养素损失较少的面食制作方法是（）。A .烙B .炸C .帖D .蒸
[单选题]加工制作食品时，下列哪个方法营养素损失最大：（）A .蒸B .煮C .烙D .炸
[单选题]淘米时，损失最多的营养素是（）。A . 维生素B2B . 无机盐C . 蛋白质D . 脂肪E . 碳水化合物
[单选题]淘米时，损失最多的营养素是A.核黄素B.无机盐C.蛋白质D.脂肪E.碳水化合物
[主观题]在食品加工中损失最多的营养素是维生素。（ ）此题为判断题(对，错)。