目前食品工业中应用最普遍的食品保藏法（）。

[单选题]目前食品工业中应用最普遍的食品保藏法（　　）。A.冷冻保藏B.烟熏保藏C.辐照保藏D.高压保藏

[单选题]目前食品工业中应用最普遍的食品保藏法（）。A.冷冻保藏B.烟熏保藏C.辐照保藏D.高压保藏

[单选题]目前食品工业中应用最普遍的食品保藏法（　　）。[辽宁省2009年11月三级真题]A.冷冻保藏B.烟熏保藏C.辐照保藏D.高压保藏

[填空题] 食品保藏法有（）保藏法、（）保藏法和（）保藏法。

[问答题] 根据食品保藏原理，举例说明食品保藏方法的分类。

冷熏法熏制的食品保藏期相对较短，热熏法熏制的食品保藏期较长。A. 正确B. 错误

[问答题] 按照食品保藏的原理可将现有的食品保藏方法分为哪几类？

[单选题]下列哪些食品保藏方法不属于物理保藏法（）.A . 脱水干燥保藏法B . 熏制保藏法C . 冷藏保藏法D . 罐藏法

[单选题]冷冻保藏是目前食品业中最常用的食品保藏方法，其中冻结保藏储藏温度应为（ ）℃。A．-4B．-10C．-18D．-23

冷冻保藏是目前食品业中最常用的食品保藏方法，其中冻结保藏储藏温度应为（ ）℃。A. -4B. -10C. -18D. -23