谭家菜产生于中国明朝末年的官人谭宗浚家中。（　）

[多选题] 谭家菜的主要名菜有（）。A . 清汤燕窝B . 红烧鲍鱼C . 扒大乌参D . 白玉虾圆E . 素燕鱼翅

[单选题]谭家菜的代表名菜是（）。A.清汤燕窝B.蟹酿橙C.东坡脯D.莲花鸡签

[单选题]谭家菜的代表名菜是（　）。A.清汤燕窝B.蟹酿橙C.东坡脯D.莲花鸡签

[问答题,论述题] 谭家菜的特点是什么？

[多选题]谭家菜以（）的烹制最为有名。A.海参B.燕窝C.鲍鱼D.鱼翅E.鳗鱼

[多选题]谭家菜以（　）的烹制最为有名。A.海参B.燕窝C.鲍鱼D.鱼翅E.鳗鱼

[多选题]谭家菜以（）的烹制最为有名。A.海参B.燕窝C.鲍鱼D.鱼翅E.鳗鱼

[判断题] 北京谭家菜是传统官府菜的代表。A . 正确B . 错误

[单选题]我国的谭家菜在菜肴分类中属于（）。A . 宫庭菜B . 地方菜C . 官府菜D . 民间菜

[问答题]今草产生于（）末年