A.能够抑制微生物生长和繁殖但不足将其杀灭的物质
B.能够杀死微生物的化学品或化学混合物，但不一定杀死其芽胞
C.能够杀死微生物或抑制它们生长和繁殖的制剂
D.用于杀死微生物和其芽胞的化学品或化学混合物
E.杀灭包括细菌芽胞、真菌孢子在内的各种微生物
[单选题]关于防腐剂的定义，以下哪个是正确的？（ ）A.能够抑制微生物生长和繁殖但不足将其杀灭的物质B.能够杀死微生物的化学品或化学混合物，但不一定杀死其芽胞
[单选题]关于防腐剂的定义，以下哪个是正确的？（ ）A.能够抑制微生物生长和繁殖但不足将其杀灭的物质B.能够杀死微生物的化学品或化学混合物，但不一定杀死其芽胞
以下物质哪个是食品防腐剂( )A. 对羟基苯甲酸酯B. 苯乙酸C. 碳酸氢钠D. 酒石酸
以下哪个属于食品防腐剂?A. 苯甲酸钠B. 柠檬酸C. 焦糖色素D. 三聚氰胺
[多选题,X型题] 以下关于防腐剂的叙述，正确的是（）A . 对羟基苯甲酸酯类，商品名为尼泊金，乙酯、丙酯、丁酯等合用有协同作用B . 对羟基苯甲酸酯类中酸性、中性溶液中均有效，在弱碱性溶液中作用减弱C . 苯扎溴铵又名新洁尔灭，为阴离子表面活性剂，也可作为防腐剂D . 苯甲酸在酸性溶液中抑菌效果较好，最适pH值是4E . 山梨酸起防腐作用的是未解离的分子，在pH值为4的水溶液中效果较好
下列关于防腐剂叙述正确的是（）A. 防腐能力与pH值有关B. 苯甲酸酯类也称为尼泊金类C. 聚山梨酯类和聚乙二醇等能增加尼泊金类的防腐效能D. 未解离的苯甲酸分
[多选题]关于防腐与防腐剂的描述，正确的有A.其他:10％以上的乙醉、10%以上的甘油等也有防腐作用B.防腐是指用物理或化学的方法防止和抑制微生物的生长繁殖C.
[多选，X型题] 以下关于防腐剂的叙述，正确的是（）A. 对羟基苯甲酸酯类，商品名为尼泊金，乙酯、丙酯、丁酯等合用有协同作用B. 对羟基苯甲酸酯类中酸性、中性溶
48.下列关于防腐剂叙述正确的是A. 防腐能力与 pH 值有关B. 苯甲酸酯类也称为尼泊金类C. 聚山梨酯类和聚乙二醇等能增加尼泊金类的防腐效能D. 未解离的苯