[单选，A2型题，A1/A2型题] 氨基酸模式是指蛋白质中（）

[单选，A2型题，A1/A2型题] 食物蛋白质的互补作用是指（）A. 糖与蛋白质混合食用，提高营养价值B. 脂肪与蛋白质混合食用，提高营养价值C. 几种蛋白质混

[单选，A2型题，A1/A2型题] 蛋白质二级结构是指分子中（）[单选，A2型题，A1/A2型题] 蛋白质二级结构是指分子中（）A. 氨基酸的排列顺序B. 每一

[单选，A2型题，A1/A2型题] 不含手性碳原子的氨基酸是（）A. 缬氨酸B. 亮氨酸C. 甘氨酸D. 丝氨酸E. 谷氨酸

[单选，A2型题，A1/A2型题] 同型半胱氨酸是氨基酸的代谢中间产物，此氨基酸是（）[单选，A2型题，A1/A2型题] 同型半胱氨酸是氨基酸的代谢中间产物，此

[单选，A2型题，A1/A2型题] 蛋白质生物学价值最高的是（）A. 谷类B. 肉类C. 蛋类D. 奶类E. 豆类

[单选，A2型题，A1/A2型题] 痫样发作是指（）A. 大脑神经元反复异常放电B. 反复发作的短暂的中枢神经系统功能失常C. 癫痫反复发作D. 慢性脑病中的多

[单选，A2型题，A1/A2型题] 如果蛋白质的PI小于电泳缓冲液的pH（）A. 蛋白质带负电，电泳时如不考虑电渗的影响，向正极移动B. 蛋白质带负电，电泳时如

[单选，A2型题，A1/A2型题] 下列哪种为必需脂肪酸（）A. 花生四烯酸B. EPAC. DHAD. 亚油酸E. 油酸

[单选，A2型题，A1/A2型题] Klenow片段指的是（）A. DNA-polⅠ水解后的小片段B. DNA-polⅠ水解后的大片段C. DNA-polⅡ水解

[单选，A2型题，A1/A2型题] 耳穴“脾”位于（）A. 耳舟B. 耳轮C. 耳甲D. 耳垂E. 三角窝