【判断题】科学用油包括“少用油”和“巧用油”,搭配多种植物油,尽量少食用动物油和人造黄油或起酥油。

实施食品生产许可证管理的食用油、油脂及其制品包括食用植物油、食用油脂制品和食用动物油脂三个类别。A. 是B. 否

[单选题]无论是动物油还是植物油储存时应注意低温避光，食用油应该（）。A . 可长期在塑料桶内存放B . 放在干净的玻璃瓶内C . 加热后保存D . 随意存放

[单选题]面包、西点制作中常用的油脂有()、人造黄油、起酥油、植物油等。A．天然奶酪B．天然黄油C．天然淡奶D．纯正猪油

[判断题] 在食用油脂中，植物油营养价值相对较高，动物油营养价值相对不高，所以不要吃动物油。A . 正确B . 错误

[填空题] 油炸用油应选择（）低、（）低、（）低的新鲜植物油。

[判断题] 电力用油包括绝缘油和透平油。A . 正确B . 错误

[判断题]在摄入油脂时，应均衡植物油和动物油脂。（）A.对B.错

[判断题]在摄入油脂时，应均衡植物油和动物油脂。（　　）A.对B.错

[判断题]在摄入油脂时，应均衡植物油和动物油脂。（）A.对B.错

[判断题]在摄入油脂时，应均衡植物油和动物油脂。（）A.对B.错