3【单选题】西餐吃鱼或海鲜时,喝( )酒。

[单选题]西餐吃鱼或海鲜时，喝（）酒A .鸡尾酒B .干白葡萄酒C .红葡萄酒D .白兰地

[单选题]西餐吃开胃菜时，喝（）酒A .鸡尾酒B .白葡萄酒C .红葡萄酒D .干红葡萄酒

单选 西餐时吃"白肉"即鱼、鸡肉和海鲜时应佐以什么酒?()A. 利口酒或白兰地B. 红葡萄酒C. 鸡尾酒或香槟酒D. 白葡萄酒

3【单选题】在西餐结束之际可选用_______ 以化解油腻。A. 香槟酒B. 白葡萄酒C. 红葡萄酒D. 红茶

【单选题】西餐中的副菜指的是()A. 有沙拉、鱼子酱、鹅肝酱等B. 通常是水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴C. 包括布丁、冰激凌、奶酪、水果等D. 肉、禽类菜

【单选题】蒸馏酒是A. 蒸馏酒是经过发酵得到的酒液B. 蒸馏酒是将发酵得到的酒液经过蒸馏提纯得到的酒液C. 蒸馏酒是以酿造酒为基酒加人各种香料而成D. 蒸馏酒是

2【单选题】西餐中以_______ 为第一顺序。A. 男主人B. 女主人C. 男客人D. 女客人

【单选题】西餐中的敬酒礼仪哪项是正确的()A. 只有主人才能提议干杯B. 干杯时右手将酒杯举过头顶C. 敬酒可以是在吃过主菜之后,上甜品之前进行D. 他人敬酒致

[单选题]西餐宴会中吃鱼时，应使用（）。A . 肉刀和肉叉B . 鱼刀和鱼叉C . 汤勺D . 水果刀和水果叉

【单选题】以下哪种酒不是酿造酒?A. 黄酒B. 葡萄酒C. 啤酒D. 白酒