3【单选题】在西餐结束之际可选用_______ 以化解油腻。

[单选题]在西餐结束之际可选用（）以化解油腻A .香槟酒B .白葡萄酒C .红葡萄酒D .红茶

在西餐结束之际可选用()以化解油腻．A. 香槟酒B. 白葡萄酒C. 红葡萄酒D. 红茶

在西餐结束之际可选用红茶以化解油腻。()A. 对B. 错

2【单选题】西餐中以_______ 为第一顺序。A. 男主人B. 女主人C. 男客人D. 女客人

3【单选题】西餐吃鱼或海鲜时,喝( )酒。A. 鸡尾酒B. 干白葡萄酒C. 红葡萄酒D. 白兰地

【单选题】西餐中的副菜指的是()A. 有沙拉、鱼子酱、鹅肝酱等B. 通常是水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴C. 包括布丁、冰激凌、奶酪、水果等D. 肉、禽类菜

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【单选题】西餐中的敬酒礼仪哪项是正确的()A. 只有主人才能提议干杯B. 干杯时右手将酒杯举过头顶C. 敬酒可以是在吃过主菜之后,上甜品之前进行D. 他人敬酒致

【单选题】对于定类数据资料,可选用的统计图是()。A. 条形图B. 直方图C. 散点图D. 折线图

【单选题】西餐的上菜顺序中,排在汤类后面的是()。A. 冷盘B. 主菜C. 沙拉D. 副菜