片形吸虫病可因食入生鱼片而受到感染。()

[单选题]人吃生鱼片和醉虾最可能感染的寄生虫是A．华支睾吸虫B．前后盘吸虫C．肝片吸虫D．胰阔盘吸虫E．布氏姜片吸虫

[单选题]华支睾吸虫病是因食入未煮熟的什么而感染的()A .荸荠B .溪蟹C .淡水鱼(或虾)D .毛蚶E .蛇

[单选题]金枪鱼生鱼片是生鱼片中的极品，最好的品种是（）。A . 蓝鳍金枪鱼B . 马苏金枪鱼C . 大眼金枪鱼D . 黄鳍金枪鱼

[单选题]病原携带者是指入由于过去受到感染而对某病有免疫力的个体（　　）。A.通过自然的或人工的方式而获得被动免疫的个体B.无任何症状而能排出病原体的人C.传染

[问答题] 那些鱼适合做生鱼片呢？

[填空题] 肝片形吸虫的感染阶段幼虫是（）

[单选题]下列对生鱼片的叙述，正确的是（）A . 经过温水洗烫杀菌B . 必须冷冻杀菌解冻后方可食用C . 没有经过任何烹调D . 任何鱼都适合做成生鱼片

生鱼片导致食物中毒的因素包括A. 辐射污染B. 寄生虫感染C. 细菌感染D. 重金属污染

[单选题]人体感染肺吸虫病的方式是A．与肺吸虫患者密切接触B．食入未充分煮熟的川卷螺C．食入未充分煮熟的蜊蛄或蟹D．虫卵污染了食物或水源E．与疫水接触，误吞食尾蚴

[单选题]对菜软炒生鱼片进行配菜，它属于（）A . 热菜配菜B . 冷菜配菜C . 熟料配菜D . 设计配菜