蛋白质盐析用的中性盐有

用中性盐盐析法沉淀蛋白质不会使之变性。A. 对B. 错

[单选题]当向蛋白质纯溶液中加入中性盐时，蛋白质溶解度（）。A . 增大B . 减小C . 先增大，后减小D . 先减小，后增大

[填空题] 加入低浓度的中性盐可使蛋白质溶解度（），这种现象称为（），而加入高浓度的中性盐，当达到一定的盐饱和度时，可使蛋白质的溶解度（）并（），这种现象称为（），蛋白质的这种性质常用于（）。

[填空题] 粮油蛋白质中不溶于水和中性盐而溶于70-80%乙醇的蛋白质是（）。

[单选题]盐析过程中使用最多的中性盐是（）。A . 硫酸钠B . 硫酸铵C . 硫酸镁D . 氯化钠

[填空题] 加入低浓度的中性盐可以使蛋白质溶解度增加，这种现象称为（）。

[填空题] 沉淀蛋白质的方法有很多种，比如中性盐沉淀反应、（）、加热沉淀反应、生物碱沉淀反应等。

[名词解释] 蛋白质盐析

[名词解释] 蛋白质的盐析

[问答题] 中性盐