【单选题】食物中蛋白质的含量等于食物中的含氮量乘以()

[单选题]食物中蛋白质的含量等于食物中的含氮量乘以()A .8.25B .7.25C .6.25D .5.25

计算食物蛋白质含量可通过测定食物中的含氮量，再乘以（ ）A. 5.25B. 6.25C. 7.25D. 8.25E. 9.25

计算食物蛋白质含量可通过测定食物中的含氮量，再乘以（ ）A. 5.25B. 6.25C. 7.25D. 8.25E. 9.25

蛋白质含氮量比较恒定,故测定食物中的总氮乘以蛋白质折算系数( ),即得蛋白质含量。A. 5B. 5.25C. 6D. 6.25

4[单选题]一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为()。A. 5.85B. 6.05C. 6.25D. 6.45

【单选题】下面那种食物中蛋白质含量最高()A. 大豆B. 水果C. 奶类D. 肉类

【单选题】下面哪种食物中蛋白质含量最高()。A. 肉类B. 奶类C. 水果D. 大豆

【单选题】下面那种食物中蛋白质含量最高A. 肉类B. 奶类C. 蛋类D. 大豆

【单选题】下列食物中蛋白质含量最高的是A. 谷类B. 大豆C. 肉类D. 蛋类E. 奶类

[填空题] 已知食物含氮量，计算食物中蛋白质含量应用的方法是（）。