A. 猪肉的蛋白质含量高于鸡肉
B. 肉类是维生素B12和铁的良好来源
C. 肉类中的脂肪主要是不饱和脂肪酸
D. 肉类是膳食纤维的主要来源
E. 肉类的碳水化合物含量较高
关于肉类食物，下列说法不正确的是()A. 畜肉类的脂肪含量高于禽肉类B. 鱼类的蛋白质含量高于畜肉C. 畜肉类矿物质含铁和磷较高D. 鱼类矿物质含钙和铁较高E.
关于肉类食物,下列说法不正确的是()A. 鱼类矿物质含钙和铁较高B. 畜肉类矿物质含铁和磷较高C. 鱼类的蛋白质含量高于畜肉D. 畜肉类的脂肪含量高于禽肉类E.
关于肉类食物,下列说法不正确的是()A. 鱼类的脂肪含量多为不饱和脂肪酸B. 鱼类矿物质含钙和铁较高C. 畜肉类矿物质含铁和磷较高D. 畜肉类的脂肪含量高于禽肉
关于食物中毒特点,以下说法不正确的是A. 发病急,常呈爆发型B. 多集体发病C. 病人症状相似D. 与某种食物有E. 人与人之间有传染性
关于谷类食物的营养价值特点正确的是()A. 蛋白质含量高B. 蛋白质吸收率高C. B族维生素的主要来源D. 多为饱和脂肪酸E. 淀粉含量低
以下关于如何提高谷类食物营养价值说法正确有哪些？A. 多种谷类混合食用B. 谷类与含赖氨酸多的豆类或动物性食物混合食用C. 谷类应单独食用D. 强化氨基酸和改良
[单选题]关于食物营养成分的说法中正确的是（）。A . 脂肪的分解是人体获取能量的主要来源B . 糖类、脂肪、蛋白质和水都属于有机物C . 水不能产热.不属于食物的营养成分D . 人体需求量小的营养成分对人体不重要
关于食物营养价值评价指标,下列说法正确的是A. 营养素消化吸收率和利用率越高,其营养价值越低B. 食物中氨基酸接近人体需要模式且含量较高,则该食物蛋白质的营养价
[问答题] 肉类食物是哪些营养素的良好来源？
[多选题] 下面关于某种营养素的食物来源，正确的说法是（）。A . 谷类食物主要提供碳水化合物和B族维生素B . 维生素B1主要集中分布在谷粒的外膜和胚芽部分C . 动物的肝、肾以及蛋和奶中的维生素B2含量较高D . 几乎所有瓜果蔬菜都含有一定量的维生素C