A. 营养素消化吸收率和利用率越高,其营养价值越低
B. 食物中氨基酸接近人体需要模式且含量较高,则该食物蛋白质的营养价值较高
C. 没有一种食物能够提供人体所需要的全部营养素
[多选题]下列哪些是评价食物蛋白质营养价值的指标（ ）。A.食物蛋白质含量B.蛋白质的能量系数C.蛋白质的消化率D.蛋白质的功效比值E.氨基酸分
[单选题]评价食物蛋白质营养价值的基础指标是（）。A . 蛋白质含量B . 蛋白质消化率C . 氨基酸评分D . 蛋白质生物利用率E . 以上都是
[单选题]评价食物蛋白质营养价值的基础指标是A.蛋白质含量B.蛋白质消化率C.氨基酸评分D.蛋白质生物利用率E.以上都是
评价食物蛋白质营养价值的基础指标是（）A. 蛋白质含量B. 蛋白质消化率C. 氨基酸评分D. 蛋白质生物利用率E. 以上都是
不列不属工食物营养价值评价指标的是A. 食物的抗氧化能力B. 食物利用率C. 血糖负荷D. 血糖生成指数E. 营养质量指数
下列关于食物营养价值相对较高的说法正确的是()(1.0)A. 含营养素种类齐全B. 营养素数量适宜C. 营养素相互比例适当D. 易被人体消化吸收利用E. 能量含
常见的食物蛋白质营养价值评价指标有()A. 蛋白质的消化率B. 蛋白质的功效比值C. 食物蛋白质的含量D. 蛋白质的生物学价值E. 第一限制氨基酸得分
常见的食物蛋白质营养价值评价指标有()A. 蛋白质的消化率B. 食物蛋白质的含量C. 蛋白质的功效比值D. 蛋白质的生物学价值E. 第一限制氨基酸
关于食物的营养价值说法错误的是A. 奶类的营养价值比较高B. 食物的营养价值受到其储存、加工和烹调的影响C. 食物营养价值的评价指标是多样的D. 如果食物受到污
关于食物的营养价值说法错误的是A. 食物的营养价值受到其储存,加工和烹调的影响B. 食物营养价值的评价指标是多样的C. 如果食物受到污染,就无法考虑其价值食品的