A. 风险评价
B. 诚信保障
C. 产品追溯
D. 全程控制
我国的食品安全监督管理体系是实行集中管理模式。A. 正确B. 错误
下列与食品安全有关的正确表述是哪几项?A. 珍珠奶茶用了很多食品添加剂,所以很不安全,不能食用B. 制造一款高质量的冰激凌产品需要用到乳化剂、甜味剂、香精香料等
4判断食品安全风险分析是针对国际食品安全应运而生的一种宏观管理模式,已成为国际公认的食品质量安全管理理念和手段之一。A. √B. ×
[主观题]新《食品安全法》明确了国家建立食品安全全程追溯制度。
国家建立食品安全全程追溯制度,要求建立食品安全追溯体系, 保证食品可追溯,以下哪些内容是需要追溯到的?()A. 原料的采购日期B. 购买产品的顾客身份信息C.
食品安全总监、食品安全员应当具备下列食品安全管理能力。( )A. 掌握相应的食品安全法律法规、食品安全标准;B. 具备识别和防控相应食品安全风险的专业知识;C.
[单选题]012345安全管理模式的内容的“3”指()A . 三个“一切”B . “三项机制”C . “三鼓励”
[问答题] 食品安全法规定的食品安全日常监督管理信息包括哪些内容?
食品安全危害包括哪几类?A. 生物性危害B. 化学性危害C. 物理性危害D. 动物性危害
[问答题] 《食品安全法》规定食品安全标准应当包括哪些内容?