【计算题】现有一名7岁的男生,需要您为他编制一份早餐食谱。该学生希望早餐主食为面食,同时有鸡蛋、牛奶、蔬菜等。为了保证他的营养需要,营养师拟以小麦粉、鸡蛋、牛奶、青菜等为其进行膳食设计,其中鸡蛋提供的蛋白质占动物性食物提供蛋白质的比例为40%,学生早餐能量约为全日能量的25%,蛋白质提供的能量占总能量的15%,脂肪为25%。请根据表1、表2确定该学生早餐标准粉、鸡蛋、牛奶的数量(以克计,取整数)(请写出具体计算过程,计算过程中保留一位小数)。表1 能量的RNI(kcal)年龄(岁)男女6~170016007~180017008~19001800表2 部分食物成分表(以100克可食部分计)食物名称食部(%)能量(kcal)蛋白质(g)脂肪(g)碳水化合物(g)小麦粉10034411.21.573.6鸡蛋8814413.38.82.8牛奶100543.03.23.4

【计算题】现有一名7岁的男生,需要您为他编制一份早餐食谱。该学生希望早餐主食为面食,同时有鸡蛋、牛奶、蔬菜等。为了保证他的营养需要,营养师拟以小麦粉、鸡蛋、牛奶、青菜等为其进行膳食设计,其中鸡蛋提供的蛋白质占动物性食物提供蛋白质的比例为40%,学生早餐能量约为全日能量的25%,蛋白质提供的能量占总能量的15%,脂肪为25%。请根据表1、表2确定该学生早餐标准粉、鸡蛋、牛奶的数量(以克计,取整数)(请写出具体计算过程,计算过程中保留一位小数)。表1 能量的RNI(kcal)年龄(岁)男女6~170016007~180017008~19001800表2 部分食物成分表(以100克可食部分计)食物名称食部(%)能量(kcal)蛋白质(g)脂肪(g)碳水化合物(g)小麦粉10034411.21.573.6鸡蛋8814413.38.82.8牛奶100543.03.23.4

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