防腐剂使用时应注意的问题有哪些?

A. 减少原料染菌的机会

B. 确定合理的添加时机

C. 适当增加食品的酸度

D. 与热处理并用

E. 分布均匀

参考答案与解析：

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化学防腐剂使用时应注意哪些（）。

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