A. 测定某种食品中氮元素的含量,可以间接推测其中蛋白质的含量
B. 实验室里可以用双缩脲试剂精确检测蛋白质的含量
C. 少年儿童的食物中应该含有较多的蛋白质
D. 三聚氰胺虽然含氮较高,但是不具备蛋白质的营养价值
不法商家将三聚氰胺掺入奶粉中以提高检测时蛋白质的含量。下列相关说法不正确的是( )A. 测定某食品中氮元素的含量,可以间接推测其中蛋白质的含量B. 实验室里可以
[单选题]2008年9月爆发了三鹿婴幼儿奶粉受污染事件,其原因是奶粉中含有三聚氰胺。三聚氰胺属于化工原料,是不允许添加到食品中的。三鹿奶粉事件再次引起了人们对食品安全问题的高度关注。添加三聚氰胺到牛奶中,会()。A.提高牛奶的蛋白质含量B.增加牛奶的钙含量C.增加牛奶的氮含量D.导致婴幼儿产生肾结石病症
[单选题]在三鹿婴幼儿奶粉曝出含有三聚氰胺之后,国内22家企业陆续查出奶粉产品中三聚氰胺超标。后者的危机属于()。A .企业危机B .产业链危机C .产品危机D .行业危机
【单选题】三聚氰胺之所以被掺入奶粉来“提高”蛋白质的含量,是因为A. 三聚氰胺是一种蛋白质。B. 三聚氰胺是奶粉的一种组成成分。C. 三聚氰胺和蛋白质具有相同的
2008年曾出现过"三聚氰胺毒奶粉"事件,不良厂-|||-商为什么要在奶粉中添加三聚氰胺?-|||-A增加奶粉中的蛋白质含量-|||-B 为奶粉提供活性因子灭菌
[单选题]当年的“三聚氰胺”奶粉事件中,人为添加三聚氰胺是为了()。A .提高口感B .灭菌C .增加蛋白质含量D .增加粘稠度
[单选题]婴幼儿食用添加三聚氰胺的奶粉易患肾结石。下列描述属于三聚氰胺化学性质的是( )A.白色粉末 B.无味 C.微溶于水 D.呈弱碱性
为什么在奶粉中添加三聚氰胺能使蛋白质含量增高?()A. 三聚氰胺中含磷量高B. 三聚氰胺中含氮量高C. 三聚氰胺中含钾量高D. 三聚氰胺中含氧量高
(1.2008年曾出现过三聚氰胺毒奶粉事件,不良厂商为什么要在奶粉中添加三聚氰胺A. 增加奶粉的粘稠度B. 提高奶粉的口感C. 为奶粉提供活性因子灭菌D. 增加
[单选题]奶粉三聚氰胺事件出现后,下列采取的措施错误的是()。A . 停用、停产B . 封锁生产线C . 将奶粉用于生产成人奶制品D . 市场下架