A. 测定某食品中氮元素的含量,可以间接推测其中蛋白质的含量
B. 实验室里可以用双缩脲试剂精确检测蛋白质的含量
C. 青少年的食物中应该含有较多的蛋白质
D. 三聚氰胺虽然含氮量较高,但是不具备蛋白质的营养价值
“三鹿牌婴幼儿奶粉事件”中,不法商家将三聚氰胺掺入奶粉以提高检测时蛋白质数值.下列相关说法不正确的是( )A. 测定某种食品中氮元素的含量,可以间接推测其中蛋白
【单选题】三聚氰胺之所以被掺入奶粉来“提高”蛋白质的含量,是因为A. 三聚氰胺是一种蛋白质。B. 三聚氰胺是奶粉的一种组成成分。C. 三聚氰胺和蛋白质具有相同的
为什么在奶粉中添加三聚氰胺能使蛋白质含量增高?()A. 三聚氰胺中含磷量高B. 三聚氰胺中含氮量高C. 三聚氰胺中含钾量高D. 三聚氰胺中含氧量高
2008年曾出现过"三聚氰胺毒奶粉"事件,不良厂-|||-商为什么要在奶粉中添加三聚氰胺?-|||-A增加奶粉中的蛋白质含量-|||-B 为奶粉提供活性因子灭菌
[单选题]当年的“三聚氰胺”奶粉事件中,人为添加三聚氰胺是为了()。A .提高口感B .灭菌C .增加蛋白质含量D .增加粘稠度
(1.2008年曾出现过三聚氰胺毒奶粉事件,不良厂商为什么要在奶粉中添加三聚氰胺A. 增加奶粉的粘稠度B. 提高奶粉的口感C. 为奶粉提供活性因子灭菌D. 增加
[单选题,A1型题] 牛乳中掺入三聚氰胺的作用是()A . 提高乳的密度B . 提高乳的"蛋白质"含量C . 降低乳的酸度D . 防止乳的酸败E . 阻止酒精阳性试验结果出现
[单选题]牛乳中掺入三聚氰胺的作用是A.提高乳的密度B.提高乳的"蛋白质"含量C.降低乳的酸度D.防止乳的酸败E.阻止酒精阳性试验结果出现
[单选题]下列对三聚氰胺的说法正确的是( )。A.三聚氰胺是由C、N、H三种原子构成B.三聚氰胺的相对分子质量为126克C.三聚氰胺含氮量约为66.7%D. 三聚氰胺中C、N元素的质量比为1:2
[单选题]奶粉中添加三聚氰胺的最主要原因是()。A . 添加三聚氰胺的奶粉可以测出较高的蛋白质含量B . 三聚氰胺具有保鲜作用C . 易于购买和生产,但成本较高D . 不确定