A. 精力分散
B. 评价时间
C. 样品数量
D. 记录内容
食品感官评定实验室的环境条件影响不包括？A. 评价员心理B. 样品品质C. 仪器设备寿命D. 评价员生理
食品感官检验实验室的检验区应尽量保持无气味,下列说法正确的是()A. 可以安装带有活性炭过滤器的换气系统B. 建筑材料应易于清洁，不散发气味C. 地毯和椅子也不
食品感官评定实验室的湿度应保持在?A. 30%~45%B. 45%~55%C. 55%~65%D. 65%~75%
食品感官评定实验室的隔档内应设有？A. 休息区B. 工作台C. 厨房设备D. 娱乐设施
以下关于食品感官评定实验室的描述，错误的是？A. 隔档数目不得少于3个B. 制备区可与检验区同路径进入C. 需控制气味干扰D. 需良好的通风设施
食品感官评定实验室中，用于样品准备和处理的区域是？A. 检验区B. 制备区C. 办公区D. 会议室
食品感官实验室至少应具备共个人或小组进行感官评价工作的()A. 检验区和样品制备区B. 检验区和办公区C. 办公区和样品制备区D. 休息区和样品制备区
食品感官检验实验室的评价小间内的应包括哪些物品()A. 器皿，嗽口杯B. 水池，清洗剂C. 问答表，笔D. 以上都是
关于食品感官检验实验室的环境条件，下列说法错误的是()A. 检验室不应与样品制备室分开B. 室内应通风C. 座位应舒适D. 控制光的色彩和强度
食品感官评定中，对评价员数据的分析主要依靠？A. 物理学B. 统计学C. 化学D. 文学