A. 精力分散
B. 评价时间
C. 样品数量
D. 记录内容
食品感官评定实验室的环境条件影响不包括？A. 评价员心理B. 样品品质C. 仪器设备寿命D. 评价员生理
食品感官检验实验室的检验区应尽量保持无气味,下列说法正确的是()A. 可以安装带有活性炭过滤器的换气系统B. 建筑材料应易于清洁，不散发气味C. 地毯和椅子也不
食品感官评定实验室的隔档内应设有？A. 休息区B. 工作台C. 厨房设备D. 娱乐设施
食品感官评定实验室的湿度应保持在?A. 30%~45%B. 45%~55%C. 55%~65%D. 65%~75%
以下关于食品感官评定实验室的描述，错误的是？A. 隔档数目不得少于3个B. 制备区可与检验区同路径进入C. 需控制气味干扰D. 需良好的通风设施
食品感官评定实验室中，用于样品准备和处理的区域是？A. 检验区B. 制备区C. 办公区D. 会议室
食品感官实验室至少应具备共个人或小组进行感官评价工作的()A. 检验区和样品制备区B. 检验区和办公区C. 办公区和样品制备区D. 休息区和样品制备区
食品感官检验实验室的评价小间内的应包括哪些物品()A. 器皿，嗽口杯B. 水池，清洗剂C. 问答表，笔D. 以上都是
关于食品感官检验实验室的环境条件，下列说法错误的是()A. 检验室不应与样品制备室分开B. 室内应通风C. 座位应舒适D. 控制光的色彩和强度
食品感官评定中，对评价员数据的分析主要依靠？A. 物理学B. 统计学C. 化学D. 文学