2、食品安全风险评估[1]四个方面：危害识别、危害特性描述、暴露评估、风险描述

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参考答案与解析：

相关试题

食品安全风险评估包括（）四个步骤。

食品安全风险评估包括（）四个步骤。A. 危害确认，危害特征描述，暴露评估，风险特征描述B. 风险特征描述，膳食调查，风险分析，风险管理C. 危害确认，膳食调查，

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    • 食品安全风险评估中的危害识别资料可来源于（）

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    • 食品安全风险评估中的危害识别资料可来源于（）

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    • 食品安全风险评估中的危害识别资料可来源于( )

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    食品安全风险评估指科学评估食品、食品添加剂及食品相关产品中的生物性、化学性和物理性危害对人体健康造成不良影响的可能性及其程度,该评估包括危害识别、危害特征描述、

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    食品安全风险评估是对食品中潜在的危害进行科学评估的过程。A. 正确B. 错误

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