A. 谷物制品
B. 油炸食品
C. 儿童食品
D. 旅游食品
[填空题] 食品按照其加工处理的方法可分为（）、（）、干藏食品、腌渍食品、烟熏食品和辐照食品。根据原料的不同可分为（）、（）、肉禽制品、乳制品等。
下列食品不是按照原料来源分的是()A. 罐头食品B. 谷物制品C. 乳制品D. 果蔬制品
食品加工与保藏的基本方法四大类:食品最低生命活动;抑制食品变质;运用发酵原理;利用无菌原理等,下列选项属于利用无菌原理的加工方法是() 食品加工与保藏的基本方
下列食品分类中,按加工工艺分的有( )。A. 罐头制品、冷冻制品、干燥制品B. 果蔬制品、肉禽制品、水产制品C. 方便食品、功能食品、休闲食品D. 焙烤
那些按照传统既是食品又是中药材的物品，属于食品范畴,可作为食品原料,用于食品生产加工。()A. 正确B. 错误
下列哪一项不属于食品的分类方法（）? 按食品的原料来源分按食品的消费方式分;按食品的功能分按原料的生产周期分下列哪一项不属于食品的分类方法（）? 按食品的原料来
食品的储存和加工方式不当会产生有害物质，下列属于化学保藏方法的是A. 冷却保藏B. 高压保藏C. 烟熏保藏D. 冻结保藏
罐头食品按照加工容器分类分为()A. 铁皮罐头B. 软包装罐头C. 玻璃瓶罐头D. 蔬菜罐头
下列属于鉴别伪劣食品方法的是()。A. 防“黑”B. 防“短”C. 防“高”D. 防“艳”
下列不属于是食品辐射加工的作用的是()A. 使瓜果推迟成熟,延长寿命和货架期B. 可杀死寄生在食品表面和内部的病原微生物C. 可杀死隐藏在粮食中的孢子、幼虫和成