哪种食品防腐剂在酸性条件下防腐效果更好()。

下列哪种防腐剂在酸性条件下防腐效果最好?A. 苯甲酸钠B. 对羟基苯甲酸酯C. 乳酸链球菌素D. 山梨酸钾

影响食品防腐剂防腐效果的因素有( )A. 食品体系的 pH值;B. 食品的染菌情况;C. 防腐剂的溶解与分散情况;D. 防腐剂的熔点

[单选题]下列防腐剂中（）不属于酸性防腐剂。A .苯甲酸钠B .丙酸钙C .山梨酸钾D . D.对羟基苯甲酸酯

苯甲酸类防腐剂在酸性溶液中效果较好,pH值降低时,防腐效果降低。( )A. 正确B. 错误

[单选题]食品防腐剂()。A.有刺激性B.没有抑菌作用C.必须符合卫生标准D.有异味

183下列哪种食品添加剂是防腐剂A. 苯甲酸钠B. 亚硝酸钠C. 糖精钠D. 柠檬酸

[问答题,论述题] 试述影响食品防腐剂防腐效果的因素，并展开讨论。

作为食品防腐剂,应具备哪些条件 ()A. 使用及分解后无毒，性质稳定，在一定时期内有效。B. 在低浓度下仍有抑菌作用。C. 本身无刺激性气味和异味。D. 不应影

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 食品防腐剂有（）。A . 苯甲酸、山梨酸、丙酸钠B . 糖精、甘草、甜味菊苷C . 硝酸盐、亚硝酸盐D . 硫磺、亚硫酸钠E . 没食子酸丙酯、二丁基羟基甲苯

[单选题]食品防腐剂有（　　）。A.苯甲酸、山梨酸、丙酸钠B.糖精、甘草、甜味菊苷C.硝酸盐、亚硝酸盐D.硫磺、亚硫酸钠E.没食子酸丙酯、二丁基羟基甲苯