苯甲酸类防腐剂在酸性溶液中效果较好,pH值降低时,防腐效果降低。( )

[单选题,A1型题] 苯甲酸防腐效果最好时的pH值是（）A .3B .5C .7D . D.9E .11

[单选题]苯甲酸防腐效果最好时的pH值是A.3B.5C.7D.9E.11

【单选题】苯甲酸类食品防腐剂的适用pH值范围为()A. pH 4.4 ～5B. pH 2.5 ～4C. pH 4 ～8

[单选题]下列关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的表述中，错误的是A．在酸性条件下抑菌效果较好，最佳pH为4B．分子态的苯甲酸抑菌作用强C．相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠抑菌作用相同D．pH增高，苯甲酸解离度增大，抑菌活性下降E．苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防腐与防发酵作用

苯甲酸钠及苯甲酸在酸性条件下防腐效果较好,适宜用于偏酸的食品 pH ( )。苯甲酸钠及苯甲酸在酸性条件下防腐效果较好,适宜用于偏酸的食品 pH ( )。

[判断题] 苯甲酸及其盐类属于酸性防腐剂。A . 正确B . 错误

[单选题]苯甲酸类防腐剂在下列哪种pH环境中发挥作用最好（）。A . pH11B . pH3C . pH5D . pH7E . pH9

【填空题】苯甲酸钠及苯甲酸在酸性条件下防腐效果较好,适宜用于偏酸的食品 pH ()【填空题】苯甲酸钠及苯甲酸在酸性条件下防腐效果较好,适宜用于偏酸的食品 pH

[单选题]苯甲酸在（）条件下，具有较好的防腐效果。A .酸性B .碱性C .中性

[单选题]与苯甲酸联合对防治霉变.发酵效果最佳的防腐剂是A.尼泊金类B.苯甲酸钠C.新洁尔灭D.薄荷油E.山梨酸