依据我国现行优质稻谷质量指标要求，一等优质粳稻谷的垩白度应≤2.0%。

优质稻谷的定等指标是整精米率,垩白度和食味品质。A. 错误B. 正确

我国现行稻谷质量标准,粳稻质量指标规定水分不超过()。A. 12.5%B. 14.5%C. 13.0%

[判断题] 在我国，优质稻谷质量标准中黄粒米限度为1.0%。A . 正确B . 错误

[填空题] 籼稻谷粒（），粳稻谷粒（）。

[单选题]粳稻谷一等至五等的整精米率指标分别为≥61.0%L、≥58.0%、（）、≥52.0%、≥49.0%。A .≥56%B .≥55%C .≥57%D .≥54%

[单选题]粳稻谷是（）的果实。A .粳型糯性稻B .粳型非糯性稻C .籼型糯性稻D .籼型非糯性稻

[单选题]我国稻谷质量标准中，粳型稻谷的中等指标为出糙率应大于等于（）。A .73.0%B .75.0%C .77.0%

[单选题]典型的粳稻谷谷粒一般是（）A . 长椭圆形B . 椭圆形C . 细长形D . 圆形

根据我国2009年发布的稻谷国家标准,将稻谷分为五类,下面不是稻谷分类依据的是()。A. 粒质B. 粒形C. 品种D. 生长期

[单选题]适用于收购、储存、运输、加工、销售的优质商品稻谷的质量标准是（）A . GB/T17891—1999B . GB/T1350—1999C . GB/T1351—1999D . GB/T1353—1999