果蔬中按透明性分类可分为清澈果汁和混浊果汁。（）

[填空题] 果蔬糖制品按分类可分为（）。

[填空题] 果蔬饮料中果浆含量不低于（）；果汁饮料中果汁含量不低于（）；果粒果汁饮料中果汁含量不低于（），果粒含量不低于（）。

[填空题] 果蔬糖制品按分类可分为果脯蜜饯类、（）类。

[填空题] 果蔬中的水分可分为（）水分和（）水分。

[填空题] 果汁大体可分为（）、（）、（）等三大类。

[名词解释] 果粒果汁饮料

[单选题]果蔬中的（）与单宁物质能够产生絮凝现象，在果汁澄清中常用此性质。A .果胶B .维生素C .蛋白质D .纤维素

[问答题] 果汁（浆）及果汁饮料（品）类的分类

[单选题]果汁饮料指的是原果汁或浓缩果．汁经糖液、酸味剂等调制而成的制品，其原果汁含量应在（）A . 5％以上B . 10％以上C . 15％以上D . 20％以上

[试题]星星果汁店中的A种果汁比B种果汁贵1元，小彬和同学要了3杯B种果汁、2杯A种果汁，一共花了16元。 A种果汁、B种果汁的单价分别是多少元？