在干燥实验中，提高空气的进口温度则干燥速率（ ）

用热空气干燥某物料,若其他实验条件不变仅提高空气温度,则恒速干燥阶段的干燥速率将()。A. 增大B. 减小C. 不变D. 不确定

在空气对流干燥过程中,提高空气温度,可以使恒速-|||-期和降速期的干燥速率增加。-|||-A 对-|||-B 错

[单选题]干燥过程中，例如盐、糖等结晶体，只要提高空气温度，降低空气相对湿度，干燥速率可以提高，是属于（）A . 内部扩散控制B . 内部干燥过程C . 表面汽化控制D . 表面干燥过程

[填空题] 干燥过程中，例如盐、糖等结晶体，只要提高空气温度，降低相对湿度干燥速率可以（），是属于（）过程。

[填空题] 在干燥操作中，要提高干燥速率，可选用的操作条件包括：（）、（）、降低空气相对湿度和提高真空度。

对于既有恒速又有降速阶段的干燥过程，提高空气温度，则物料的临界含水率（）A. 增大；B. 减小；C. 不变；D. 无法确定。

[问答题] 分别指出干燥温度、空气湿度和空气流动速率对等速干燥阶段和降速干燥阶段的影响

在干燥操作中,要提高干燥速率,可选用的操作条件包括:A. 升温B. 加大空气流速C. 降低空气湿度D. 提高真空度

[填空题] 在干燥操作中，要提高干燥速率，可对食品作如下处理：（）、（）、（）。

[单选题]干燥器的热空气温度越高，则干燥的速度（）。A .快B .慢C .一样