A. 微生物污染
B. 化学污染物
C. 物理危害
D. 产品包装美观度
食品质量安全控制体系主要包含:食品安全监督管理体系、食品安全法律体系、_______、_______、食品安全检测体系、食品安全性评价体系。 食品质量安全控制体
[问答题] 进行食品安全性评价时,需要考虑的因素是什么?
[问答题] 试述影响食品安全性评价的因素。
【多选题】进行食品安全性评价时需要考虑的因素有A. 试验指标的统计学意义,生物学意义等B. 特殊人群和敏感人群C. 不确定因素D. 毒理动力学试验的资料等
进行食品安全性毒理学评价时需要考虑的因素有哪些?进行食品安全性毒理学评价时需要考虑的因素有哪些?
[单选题]下列对食品安全性的说明,正确的一项是()。A . 超市中的食品都是安全食品B . 只要按规定标注品名、产地和使用方法的食品就是安全食品C . 有生产日期和保质期限的食品是安全食品D . 以上说法均不够正确
以下哪一项不是食品安全关键控制点?A. 持证上岗(健康证、培训证)B. 保持个人卫生、洗手消毒C. 水池可以随意使用D. 所有原材料和半成品均需在保质期内
[单选题]食品安全性评价指标不包括( )。A.菌落总数B.大肠菌群C.致病菌D.化学性污染物的残留限量E.食品保质期
[多选题]食品安全性毒理学评价主要包括哪些阶段( )。A.急性毒性试验B.急性畸形试验C.蓄积毒性、致突变和代谢试验D.亚慢性毒性试验E.慢性毒性试验