[单选题]食品安全性评价指标不包括（ ）。A.菌落总数B.大肠菌群C.致病菌D.化学性污染物的残留限量E.食品保质期
[问答题] 进行食品安全性评价时，需要考虑的因素是什么？
[多选题] 食品安全性毒理学评价试验包括（）。A .急性毒性试验B .遗传毒性试验C .亚慢性毒性试验D .慢性毒性试验
[填空题] 转基因食品安全性评价内容包括（）、（）、（）、（）。
[单选题]与食品安全性紧密相关的因素有（）A . 食品中食源性危害的存在和水平B . 整个食品链中对食品安全的控制C . 食品链中所有参与方的责任D . 所有以上情况
[单选题]与食品安全性紧密相关的因素有A.食品中食源性危害的存在和水平B.整个食品链中对食品安全的控制C.食品链中所有参与方的责任D.所有以上情况
[单选题]食品安全性毒理学评价的目的是A.阐明待评物质的毒性B.阐明待评物质潜在的危害C.阐明安全使用的条件D.最大限度地减小其危害作用E.决定其能否进入市场
[单选题]食品安全性毒理学评价的目的是A.阐明待评物质的毒性B.阐明待评物质潜在的危害C.阐明安全使用的条件D.最大限度地减小其危害作用E.决定其能否进入市场
[单选题]哪种试验组合符合我国食品安全性评价程序（）。A . Ames试验，大鼠骨髓细胞微核试验，小鼠骨髓细胞染色体畸变试验B . Ames试验，小鼠骨髓细胞微核试验，大鼠骨髓细胞染色体畸变试验C . Arues试验，小鼠骨髓细胞微核试验，大鼠睾丸细胞染色体试验D . 显性致死试验，微核试验，染色体试验E . SCE试验，微核试验，染色体试验