与食品安全性紧密相关的因素有（）

[单选题]与食品安全性紧密相关的因素有A.食品中食源性危害的存在和水平B.整个食品链中对食品安全的控制C.食品链中所有参与方的责任D.所有以上情况

[问答题] 试述影响食品安全性评价的因素。

[名词解释] 食品安全性评价

[问答题] 进行食品安全性评价时，需要考虑的因素是什么？

[单选题]食品安全性是一种（）。A . 收入需求弹性低的物品B . 收入需求弹性高的物品C . 收入需求无弹性的物品D . 收入需求弹性无穷大的物品

[单选题]食品安全性评价指标不包括（　　）。A.菌落总数B.大肠菌群C.致病菌D.化学性污染物的残留限量E.食品保质期

[多选题] 食品安全性毒理学评价试验包括（）。A .急性毒性试验B .遗传毒性试验C .亚慢性毒性试验D .慢性毒性试验

[填空题] 转基因食品安全性评价内容包括（）、（）、（）、（）。

[问答题] 简述目前对转基因食品安全性的认识。

[单选题]食品安全性毒理学评价的目的是A.阐明待评物质的毒性B.阐明待评物质潜在的危害C.阐明安全使用的条件D.最大限度地减小其危害作用E.决定其能否进入市场