下列食品加工过程中，没有利用微生物的是（ ）

食品加工过程中,微生物可被完全清除A. 正确B. 错误

食品微生物污染是指食品在加工、运输、贮藏、销售过程中被微生物及其毒素污染。（）A. 对B. 错

食品加工过程中,哪种方法可以减少食品中的微生物数量?A. 冷冻B. 干燥C. 加热D. 腌制

[填空题] 食品从原料、加工、包装、流通和消费过程中，微生物污染不可避免，这些微生物污染可以分为（）两种情况。

[填空题] 利用微生物脱硫过程中，微生物将硫酸盐还原成（）。

[单选题]食品中可被微生物利用的水是( )A.总水分B.结合水C.游离水D.可蒸发水E.可流动水

[单选题]食品中可被微生物利用的水是( )A.总水分B.结合水C.游离水D.可蒸发水E.可流动水

[单选题]酸奶在生产过程中主要利用的微生物是（）。A.酵母菌B.乳酸菌C.霉菌D.双歧杆菌

[单选题]酸奶在生产过程中主要利用的微生物是（）。A.酵母菌B.乳酸菌C.霉菌D.双歧杆菌

[单选题]发酵泡菜在生产发酵过程中主要利用的微生物是（）。A.酵母菌B.乳酸菌C.霉菌D.双歧杆菌