下列烹调方式容易产生致癌物质的是

[单选题]以下哪种烹调方式容易产生致癌物质 ( )A．蒸B．煮C．油炸

下列哪种烹饪方式最容易产生致癌物质()A. 清蒸B. 油炸C. 水煮D. 微波加热

[单选题]烹调加工中，不易产生致癌物质的加工方法是（）。A . 煎B . 腌C . 汆D . 炸

[单选题]烹调加工中，不易产生致癌物质的加工方法是()。A.煎B.腌C.汆D.炸

[单选题]存在产生致癌物质（3，4—苯并芘）的问题的烹调方法是（）。A .烤B .涮C .烩D .溜

[单选题]烤的烹调方式会使（）和脂肪受到损失，如直接明火烤，还能产生致癌物质。A .维生素B .纤维素C .味之素D .叶绿素

[单选题]玉米受潮后产生的致癌物质是（）A . 黄曲霉毒素B . 肉毒素C . 青霉素D . 红霉素

玉米受潮后产生的致癌物质是（ ）A. 红曲霉素B. 氯霉素C. 黄曲霉素D. 青霉素

[单选题]下列哪种不是致癌物质（）A.铬B.镍C.镉D.铁E.砷

[判断题] 煮、蒸烹调方法对食物营养素损失最大，有的还可产生致癌物质。A . 正确B . 错误